Bijna jarig?
klik hier!



Home   Koffie

Koffie


Inhoud

  1. Waar komt koffie vandaan
  2. Hoe groeit koffie
  3. Oogsten
  4. Het mengen en branden
  5. 10 uur koffietijd
  6. Volksdrank
  7. De verpakking
  8. Cafeïne en cafeïnevrije koffie
  9. Koffiemolens

1.Waar komt koffie vandaan

Koffie komt uit Ethiopië, maar het duurde vele eeuwen voordat de hele wereld wist dat er koffiebonen waren. Ze gebruikten het drankje als energierijk en stimulerend geneesmiddel(pepmiddel)
Er gaat een verhaal van een geitenhoeder uit Ethiopië. Het viel de man op dat zijn dieren ongewoon speels en opgewekt rondhuppelden als ze de bladeren en bessen van een bepaalde struik hadden gegeten. Die man ging zelf een drankje maken van deze bessen en vond het lekker. Zo zou de koffie in de wereld zijn gekomen.

Hier komen de 10 exportlanden

  • Brazilië
  • Ivoorkust (Afrika)
  • Oeganda
  • Colombia
  • Mexico
  • Ethiopië
  • Viëtnam
  • Guatamala
  • Indonesië
  • India

2. Hoe groeit koffie   

Koffieplanten lijken op struiken en groeien het beste in een warm en vochtig klimaat. Na ongeveer vijf jaar komen er de eerste vruchten aan en pas 2 jaar later komen er heel veel vruchten, dus dat duurt wel een paar jaar. Een plant kan wel tot 100 jaar vruchten geven. Een koffieplant levert 1 of 2 oogsten per jaar op, maar dat ligt wel aan het soort koffieplant.
Een koffieboon begint in het regenseizoen met de bloei. Pas na negen maanden zijn de vruchten rijp en kunnen ze worden geplukt. Eén plant geeft ongeveer 5 kilogram bonen per jaar. Hier blijft bijna 1 kg van over. In 1 vrucht zitten 2 boontjes. Door ze te laten drogen komen de boontjes los in de schil waardoor ze makkelijker zijn te oogsten.

3. Oogsten

De koffieplanten staan op grote koffieplantages.
De bessen worden met de hand geplukt. De planten staan in de schaduw, want als ze in de volle zon staan verschrompelen de bessen voor ze geoogst kunnen worden.
De geplukte bessen leggen ze op droogvloeren in de zon ongeveer 3 weken. Daarna gaan de bessen in speciale machines waar de schil verwijderd word, de bonen die overblijven zijn dan blauw-groenig. Dan gaan de bonen in grote balen en worden ze naar alle landen van de hele wereld gebracht.

4. Het mengen en branden

Voor er koffie van gezet kan worden, worden de bonen eerst gebrand en verschillende soorten koffie gemengd om lekkere koffie van te krijgen. Elk land heeft zijn eigen smaak voor koffie.
Het branden gaat als volgt.
Men doet de bonen in grote draaiende trommels. Hier worden de bonen enige tijd (zo’n 20 minuten) verhit tot ongeveer 220 graden celcius. Ze worden dan bruin van kleur en klaar voor het gebruik.

 

 

5. 10 uur koffietijd

Als het ’s morgens een uur of 10 is leggen veel mensen het werk even stil voor een kop koffie. Een bakje koffie geeft nieuwe energie om verder te gaan met werken.
Bij sommige mensen verdrijft het zelfs de slaap en geeft koffie een opkikkertje. Om bijvoorbeeld ’s nachts wakker te blijven drinken sommige mensen veel koffie.
Er zit in koffie een opwekkende stof dat cafeïne heet. (Je moet niet te veel koffie drinken voor je gaat slapen.) Niet alleen drinken mensen koffie als opkikkertje maar ook voor de gezelligheid.(bijvoorbeeld op feestjes of met oud en nieuw.)

6. Volksdrank

In Westerse landen is koffie een echte volksdrank. Bijna iedereen drinkt het, behalve de meeste kinderen. Echte koffiedrinkers verbruiken zo’n 20 kilo per jaar. Dat zijn ongeveer 80 pakken van 250 gram. Sommige mensen doen er suiker of melk bij, maar anderen weer allebei. Maar er zijn ook mensen die er een soort schuim op hebben, dat is een cappuchino.

Mensen drinken ook wel koffie met sterke drank, cognac of whisky. Met whisky heet Irish coffee.
Als je koffie verkeerd drinkt dan drink je koffie met hete melk. Koffie wordt ook in ijs verwerkt. Bijvoorbeeld koffie milkshake of ijskoffie.
Zijn er nog vragen.

7. De verpakking

De koffie wordt als laatste verpakt. Iedere branderij heeft een eigen soort pak. Het meest wordt er gemalen koffie verkocht, maar er zijn ook nog wel hele bonen te koop.
Gemalen koffie word luchtdicht verpakt, want anders verliest hij te veel aroma. In de fabriek worden nog meer soorten koffie gemaakt.
Een deel wordt verwerkt tot poeder of kleine korreltjes. Dit is oploskoffie.
Hier hoef je alleen maar heet water op te gieten en je kopje koffie is klaar.

8. Cafeïne en cafeïne vrije koffie

Cafeïne zit in de koffiebonen. Maar er is ook cafeïnevrije koffie. Dan halen ze de cafeïne eruit door de bonen een paar dagen tot een week in water te laten weken. Het water zuigt de cafeïne eruit, waardoor het water vies wordt (dat water gooien ze daarna gewoon weg of gebruiken het opnieuw).
De bonen zonder cafeïne worden net als de andere koffiebonen gewoon gedroogd, gebrand, en vaak ook gemalen. Die koffie is zonder cafeïne en dus kan je er meer van drinken voor je gaat slapen.

Cafeïne zit ook in cola, powerdrankjes en sommige medicijnen zoals paracetamol. Dit is voor een extra werking van de medicijnen.

9. Koffiemolens

Vroeger maalden de mensen thuis zelf de koffiebonen. Dit deden ze met koffiemolens.
Je hebt staande en hangende koffiemolens. Er zijn wel honderd verschillende soorten molens.

Later kwamen er automatische koffiemolens, dit ging een stuk sneller, want je hoefde niet te draaien maar gewoon de stekker in het stopcontact, en hierdoor kon je de bonen veel fijner malen zodat er meer aroma kwam, en minder koffie hoefden e gebruiken. Jaren later maalde ze de bonen op de fabriek en zette daarna de koffie verpakt in de winkels.

 

 





2 Reacties

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


*



Aardrijkskunde Aardbevingen
Aardplaten
Aarde
Aboriginals (Australië)
Biesbosch
Chinese Muur
Eskimo
Flora en Fauna van Antarctica
Heelal
Jungle
Jungle
Kometen en Meteorieten
Milieuvervuiling Curaçao
Mont Blanc
Noordzee
Rondreizen
Spratly Eilanden
Tropisch regenwoud
Vulkaan
Vulkanen
Weer
Weer

Beroepen
Advocaat
Apotheker
Architect
Boerderij (Boer)
Brandweer
Clowns
Dierenarts
Dierenarts
Dierenverzorger
Douane(smokkelen)
Goochelaar
IT'er
Interieurstyliste
Kinderopvang
Klussenier
Kok
Het Leger
Leraar
Loonwerker
Politie
Schoonheidsspecialiste
Stewardess
Tandarts
Tandarts
Timmerman
Uitvaartverzorger
Verpleging
Vertaalbureau

Dieren
Amerikaanse Stafford
Amerikaanse Zeearend
Apen
Apenheul
Bearded Collie
Beren
Bever
Bij
Bijen
Cavia
Cavia
Chinchilla
Degoe
Dierentuin
Dinosauriërs
Dolfijn
Dolfijnen
Duitse Herder
Dwerghamsters
Eekhoorn
Eenden
Emoe
Ezel
Fjordenpaard
Fret
Giraffe
Golden Retriever
Goudvis
Goudvis
Grijze Roodstaart Papegaai
Haaien
Hamerhaai
Dieren (vervolg)
Hamster
Hamsters
Herten
Honden
Ijsbeer
IJsberen
Inktvissen
Jack Russel
Kameleon
Kangoeroe
Katachtigen
Kat
Katten
Kikkers
Koe
Konijn
Konijnen
Krokodillen
Krokodillen
Lastdieren
Leeuw
Lieveheersbeestje
Lieveheersbeestje
Lynx
Lynxen
Mieren
Nertsen
Neushoorns
Olifant
Olifant (Kai Mook)
Orka
Paarden
Paarden
Paardenkliniek
Panda
Papegaaien
Pijlgifkikker
Pinguïns
Postduiven
Ratten en muizen
Regenworm
Schapen
Slakken
Spinnen
Stokstaartjes
Tijger
Toekan
Torenvalk
Uilen
Uilen
Zwijnen
Vlaamse Gaai
Vleermuizen
Vlinders
Vogelbekdier
Vogelspinnen
Vos
Walvis
Wandelende takken
Wespen
Wilde Konijn
Varkens
Wolf
Zebra
Zeehond
Zeehond
Zeepaardje
Zeeschildpad
Zeesterren
Zwarte weduwe
Eten en Drinken
Aardappel
Alcohol
Bier
Brood
Chocolade
Coca Cola
Drop
Frikadel
Frisdrank
IJs
Kaas
Kauwgom
Koffie
Koffie
Mosterd
Pinda
Snoep
Snoep
Suiker
Thee
Water
Zoethout
Zuivel

Feesten
Carnaval
Halloween
Halloween
De Kerstman
Koningsdag
Sinterklaas
Sinterklaas
Valentijnsdag
Vuurwerk

Geschiedenis
Apple
Auto
Auto
De 7 wereldwonderen
Dierentuin
Dinosauriërs
Eerste bewoners Nederland
Eerste Wereldoorlog
Ferrari
Fiets
Geld
Giethoorn
Glas
Heksen
Horloges
Hunebedden
Internet en televisie
Internet der dingen
Kastelen
Katten
Kinderarbeid
Kleding
Knikkeren
Mahadma Ghandi
Mode
Monster van Loch Ness
Motorfiets
Otzi de Gletsjermummie
Paspoort
Piramides
Piraten
Poep
Ruimtevaart
Slaven
Sluis bij Hengelo
Spyker(auto)
Steenbakkerij
Strips
Telefoon
Televisie
Theo van Gogh
Titanic
Toetanchamon
Trein
Trekker
Vikingen
Vuur
Vuurtoren
Watersnoodramp 1953
YouTube
Zwitsers zakmes
Gezondheid
ADHD
Aids
Albino
Alzheimer
Anorexia nervosa
Astma
Autisme
Baby's in het ziekenhuis
Beugel
Blindengeleidehonden
Donor
Doofheid
Dyslexie
Ebola
Epilepsie
Galstenen
Gebit
Gehandicapte kinderen
Gehandicapten
Gewicht
Hart- en vaatziekten
Hersenen
Kanker
Kanker
Kanker (werkstuk)
Kunstogen
Menselijk lichaam
Nierziekte
Oog
Ouder worden
Pest
Prematuur(te vroeg geboren)
Roken
Seksuele Voorlichting
Skelet
Slapen
Spijsvertering
Stem
Syndroom van Down
V.S.D
Virussen
Zonneziekte(EPP)
Zweten

Landen en Steden
Amerika
Amsterdam
Antarctica
Argentinië
Argentinië
Australië
Brazilië
Canada
China
Curaçao
Cyprus
Engeland
Frankrijk
Galápagos eilanden
Gran Canaria
Groot Brittannië
Indonesië
Italië
Italië
Japan
Kreta
Las Vegas
Las Vegas
Macau
Marokko
Monaco
Nederland
Nepal
New York
Nieuw Zeeland
Noorwegen
Oman
Oostenrijk
Overijssel
Paaseiland
Parijs
Portugal
Portugal
Rotterdam
Singapore
Spanje
Suriname
Terschelling
Tibet
Tilburg
Turkije
Vlieland
Zuid Afrika
Zwitserland
Bungalowparken Nederland
Personen / Personages
Adolf Hitler
Anne Frank
Barack Obama
Donald Duck
Francine Oomen
Justin Bieber
Koningin Juliana
Koningin Maxima
Mahatma Ghandi
Maradona
Martin Luther King
Max Verstappen
Nelson Mandela
Rembrandt
Rembrandt(2)
Steve Irwin
Vincent van Gogh
Walt Disney

Natuurkunde
Bliksem
Elektriciteit
School energiezuiniger maken
Vuur
Vuur
Windenergie
Windmolens
Zonne-energie

Overige
Alarmsysteem
Afvalverwerking
Autoproblemen
Baboesjka
Benzine
Bijgeloof
Bio-industrie
Bruggen
Cartridges
Circus Herman Renz
Cryptomunten
De Kameleon
De Kameleon(2)
Dierenmishandeling
Dijken
Doping in de sport
Drinkwater
Dromen
Drones
Drugs
Efteling
Elektrische Auto
Fulfillment
Games
Geld verdienen online
Geld besparen
Iphone
Gevangenis
Goud
Hoe kom ik hoog in Google
Houthaard
Huren
Islam
Jeugdgevangenis
Kalk en kalkaanslag
De Kassa
Kerstpakketten
Kinderboekenweek
Kindermishandeling
Kindsoldaten
Kleding
Kleding bedrukken
Kleuren
Labyrint
Lenen
Lego
Lelijke Eend (Auto)
Liefde
Luchtballon
Luchtvervuiling
Make-up
Minecraft
Netflix
Make-up
Mode
Monstertrucks
De Optimist (Zeilboot)
Parfum
Printer
Pasadia Bibito Pin
Pesten
Piercings
Pokemon Go
Politiek
Racisme
Scheiden
Sim-Only
Skylanders
Smart Home
Stenen
Traplift
Tuinieren
Tv Box
Varkensboerderij
Vaststellingsovereenkomst
Vervoer
Vliegtuig
Vliegtuigen(werkstuk)
VPN
Verven
Wat is een webshop?
Wereldwinkel
Whatsapp
Zelfrijdende auto
Zomer
Muziek
Beethoven
Breakdance
Dansen
Dwarsfluit
Gitaar
Harmonieorkest
Hiphop
Keyboard
Orkest
Viool

1939 - 1945
Hitler
Anne Frank
Holocaust
Jehova’s Getuigen in WO2
Onderduiken
WO2
Tweede Wereldoorlog
Sporten
Ajax
Atletiek
Autoracen
AZ Alkmaar
Ballet
Basketbal
Bowlen
Dansen
Darten
Duiken
Duivensport
Elfstedentocht
FC Twente
Feyenoord
Formule 1
Handbal
Hockey
Judo
Klimmen
Majorette
Motorcross
Mountainbiken
Olympische Spelen
Paardrijles
Paardrijles en Verzorging
Poker
Postduiven
Rugby
SC Heerenveen
Schaatsen
Scouting
Scouting
Skaten
Skiën
Sportvissen
Tang Soo Do (vechtsport)
Tennis
Tour de France
Turnen
Turnen
Twirling
Voetbal
Yoga
Zeevissen

Spreekbeurt Engels
Earthquakes
Energy
Food

Organisaties
Amnesty International
Fair Trade
De Kindertelefoon
Kids Tegen Geweld
Ronald McDonald Kinderfonds
Unicef
Sloppenwijken
Wereld Natuur Fonds
Zeehondencreche

Organisaties met Eigen Spreekbeurt(pakket)
Artsen Zonder Grenzen
Asielzoekers
Astma
De Kindertelefoon
Gehandicapte kids
Het Rode Kruis
Kustwacht
Roken
Schildpaddensite
Stichting Wakker Dier
Unicef
War Child
WNF
Alle Spreekbeurtpakketen